我该选腔式还是外抽式真空机？

这是包装设备中最常见也最昂贵的错误之一，而根源在于真空是从哪里抽的。

腔式机把整个包装放进密封腔，抽真空后再封口。因为包装是封闭的，真空下析出的液体就留在原处。这正是它成为肉类、水产、酱料以及任何含液产品可行方案的原因。

外抽式从敞开的袋口抽气。它结构更简单、处理干燥产品单件更快，但任何带液或粉状的东西都会朝泵体方向走，损坏就发生在这里。粉末被吸入机器，本质上是同一个问题的另一种形式。

所以顺序是：从产品出发，而不是从产能目标出发。如果产品干燥、流动性好，外抽式是更简单的答案。如果含液体或细颗粒，腔式机是唯一可靠可行的路线——此时腔体尺寸才决定你的产能。